松花蛋又叫皮蛋，是中国的传统风味美食之一。其原材料一般是鸭蛋，松花蛋的口感鲜滑爽口，带有咸味，色香味都有自己的独特之处。不仅受到国内消费者的喜爱，还远销国外。那么松花蛋怎么做出来的呢?接下来这篇文章就向大家介绍一下松花蛋的制作过程以及食用方法。

松花蛋怎么做出来的，这样做出的松花蛋色香味俱全

一、松花蛋的制作方法

材料：鸭蛋适量、皮蛋粉适量、茶叶适量、盐适量。

做法：

1.将新鲜鸭蛋洗净，沥干水分。

2.将茶叶在热水中泡开，撇去茶叶，加入皮蛋粉和盐，搅拌均匀，静置5分钟左右。

3.取1只鸭蛋表面裹上皮蛋糊，将其余鸭蛋均裹上一层皮蛋糊。

4.将裹好的鸭蛋放入保鲜袋中，将袋口密封，装入纸箱中保存。

5.20天左右，洗去表面的皮蛋糊，松花蛋就制成了。

二、凉拌松花蛋

材料：松花蛋、葱姜、盐、鸡精、蚝油、八角粉、麻油、花椒油、香油、醋。

做法：

1.将松花蛋薄皮，切成4瓣，摆盘。

2.将葱姜切碎，放入捣蒜罐中，加入适量的盐捣碎。

3.调制酱汁：加入葱姜蒜、蚝油、八角粉、麻油、花椒油、香油、醋，搅拌均匀。

4.最后将调制好的酱汁均匀地浇在切好的松花蛋上即可。

三、松花蛋拌豆腐

材料：松花蛋2个、豆腐1块、小葱1根、大蒜6颗、小米辣4个、生抽、醋、辣椒油。

做法：

1.将豆腐切成大小差不多的小方块，将豆腐放在盘子中，摆好。

2.将皮蛋剥壳，切瓣，摆在豆腐周围。

3.调制酱汁：生抽2勺、醋2勺、辣椒油1勺，搅拌均匀。

4.将葱姜蒜以及小米辣切碎，放入酱汁中，搅拌均匀。

5.将调制好的酱汁均匀地浇在松花蛋以及豆腐的表面即可。

松花蛋怎么做出来的，相信阅读了这篇文章的朋友们都已经知道了。松花蛋作为一种传统美食，味道是十分奇特美味的，而且做法也非常简单，大家在家里也可以轻松制作。喜欢吃松花蛋的朋友们可以自行购买材料自己动手制作起来哦，相信你们也一定可以做出色香味俱全的松花蛋