南瓜泥能做南瓜泥面包、南瓜饼、南瓜蛋糕、南瓜羹、南瓜麻薯等等。南瓜泥是南瓜蒸熟后捣烂的食物，可以直接食用，但用在一些面食糕点中作为辅料加入，不仅提升了食物的营养和口感，在味道上也更丰富。南瓜泥适合秋冬季节暖身御寒食用。

南瓜泥能做什么美食

1.南瓜泥面包

准备材料:450g面粉，200g南瓜泥，60g玉米油，100g白糖和50g水。

将南瓜泥，水，玉米油和白糖先放入碗中搅拌，然后放入面粉和酵母粉搅拌均匀合成黄色的面团，面团用保鲜膜覆盖进行发酵至两倍大小后，再捏成很多均匀的小团等待15分钟排气后，放入刷好一成油的烤盘上进行烘烤即可。

2.南瓜饼

准备材料:600g南瓜，360糯米粉，50g白糖

将南瓜泥加入白糖慢慢的搅拌融化，然后加入糯米粉，少量多次，拌成小个面团的形状，然后将面团搓成一个个圆饼状。将准备好的锅里放入一些油烧热，再将圆形南瓜饼放入，用慢火煎至两面金黄，约两三分钟即可做好。

3.南瓜蛋糕

准备材料:

三个鸡蛋，23g牛奶和35g玉米油，30g糖，55g低筋面粉和66g南瓜泥。

首先把牛奶，玉米油和糖一起搅拌至乳化后加入南瓜泥，搅拌均匀，将蛋黄和蛋清分离开来，南瓜泥和蛋黄混合细腻，再筛入低筋面粉切拌至面糊形状，最后把蛋白打发起泡和白砂糖一起加入翻拌后刮平，放入6寸模具后放入烤箱烘烤一小时即可。