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为深入推进学校食品安全“两个责任”包保工作走深走实，扎实推进食品安全监管事宜，严防严控校园食品安全风险，9月8日，扎鲁特旗委常委、副旗长姚彩艳到旗第四中学、旗蒙古族实验小学开展食品安全督导检查工作。旗教体局主要负责人陪同督导检查。

姚彩艳一行先后到学校食堂就餐区域、食品加工区域、食品原料贮存区域等场所对食堂食材、原辅材料采购情况、饭菜质量、食品留样、等环节进行认真检查，并对学校食堂食品安全保障措施、制度落实、食堂菜品种类品质、餐炊具消毒、工作人员规范管理等工作情况进行了详细询问，严格按照落实“两个责任”工作要求，对照23项包保责任清单进行检查督导，并要求学校严把原材料采购、食品加工、从业人员健康管理及环境卫生等重要关口，坚决筑牢食品安全每一道防线，全力保障学生用餐安全和营养健康。

姚彩艳强调，要切实把校园食品安全牢记心中、紧抓手上，进一步增强学校食堂工作人员的食品安全意识，压实食品安全责任，全面提升校园食品安全保障能力，切实提高学校食堂规范化、精细化管理水平，确保师生健康和校园安全。要健全完善食品安全管理制度，强化监管责任，加强检查力度，对学校食品安全进行严格、细致监管，严格落实食品安全“两个责任”和包保制度，牢固树立食品安全意识。市场监管部门要督促相关企业落实好食品安全主体责任，提高食品安全管理和应急处置能力，切实提升食品安全管理水平，坚决筑牢食品安全防护屏障。

文图：苏日娜 陈翠婷

原标题：《姚彩艳开展校园食品安全督导工作 全面落实“两个责任”》